Paper Fish, el bar de sushi es una mezcla de cocina japonesa y peruana. Se lo describe como un restaurante de sushi alegre, moderno y con un «sentido de bar clandestino». Es por ello que el PR internacional Gaby Alvarez, destacado por su excelencia y buen gusto, convocò a una cena privada de 15 celebridades. Donde degustaron los mejores platos fusiòn japonesa y brindaron augurando las pròximas fiestas. Entre los presentes se encontraba la top model argentina Zaira Nara, el productor Sebastian Ortega y su pareja, el fotografo «Chino» Moro junto a su pareja la modelo Martina Correa, la diseñadora Lucrecia Gamundi de Alvarez, la modelo Jimena Butilengo, la diseñadora Carolina Kleiman, el diseñador Diego Bonetti recien llegado de New York y el empresario JP Reynal acompañado por su pareja. Sin dudas Paper Sushi se hà convertido en el escondite japones elegido por las celebridades con una atmosfera de estrellas, buen ambiente, sublime menù japones como protagonista y còcteles exclusivos.